Om Radio Svegot

Inga produkter i varukorgen.

tisdag 31 januari 2023
Radio Svegot
  • Podcasts
    • Dagens Svegot
    • Extrasändningar
    • Fredagstinget
    • KMS Bonus
    • Kväll med Svegot
    • Magnus härd
    • På gamla och nya stigar
    • Passningen
    • Stabsläge
    • Svegot Plus
      • Annan konst före 1900
      • Europeisk historia
      • Europeisk litteratur
      • Filosofi/religion/mytologi
      • Kultur på 1900-talet
      • Levnad
      • Nordisk historia
      • Övrigt
      • Politik i vår tid
      • Svensk litteratur
      • Sverige allmänt
      • Utanför Europa
    • Sverige vaknar
    • Veckans Hädelser
    • Vårdkasen
  • Artiklar
    • Inrikes
    • Krönika
    • Kultur
    • Utrikes
  • Kontakta oss
  • Stödprenumeration
    • Mitt konto
    • Min stödprenumeration
    • Svegotmynt
      • Hur tjänar jag Svegotmynt?
      • Min Svegotplånbok
      • Byt mynt mot premier
  • Donera
  • Logga in
  • Merchandise
Inget resultat
Visa alla resultat
Radio Svegot
  • Podcasts
    • Dagens Svegot
    • Extrasändningar
    • Fredagstinget
    • KMS Bonus
    • Kväll med Svegot
    • Magnus härd
    • På gamla och nya stigar
    • Passningen
    • Stabsläge
    • Svegot Plus
      • Annan konst före 1900
      • Europeisk historia
      • Europeisk litteratur
      • Filosofi/religion/mytologi
      • Kultur på 1900-talet
      • Levnad
      • Nordisk historia
      • Övrigt
      • Politik i vår tid
      • Svensk litteratur
      • Sverige allmänt
      • Utanför Europa
    • Sverige vaknar
    • Veckans Hädelser
    • Vårdkasen
  • Artiklar
    • Inrikes
    • Krönika
    • Kultur
    • Utrikes
  • Kontakta oss
  • Stödprenumeration
    • Mitt konto
    • Min stödprenumeration
    • Svegotmynt
      • Hur tjänar jag Svegotmynt?
      • Min Svegotplånbok
      • Byt mynt mot premier
  • Donera
  • Logga in
  • Merchandise
Inget resultat
Visa alla resultat
Radio Svegot
Inget resultat
Visa alla resultat
Hem Artiklar Kultur

Ugly Delicous är mer fult än delikat

av Henrik Hanell
29 april 2018
i Kultur
Dela på FacebookDela på TwitterDela på Telegram

MATKULTUR. Jag älskar mat. Att laga den. Att samtala kring den. Att planera en stor del av livet runt den. Att äta den. Jag älskar mat.

Och kärleken är besvarad, kan jag säga. Maten älskar mig så mycket att den fick mig att förstå vikten, bokstavligt talat, av att träna och motionera.

Men nog om mig. Vidare till den hyfsat nyproducerade dokumentärserien jag snubblade över på Netflix. ”Ugly Delicious” heter den och kändes vid en första anblick som en utomordentligt bra serie för en matintresserad 80-talist att slå ihjäl någon ledig timme med. Lite 90-tals humor med ironi och mat placerad i en kulturell/samhällelig kontext och resor.

Presentatör i serien är kocken David Chang, amerikansk medborgare av koreanskt ursprung.

Det började bra med pizza

Det började ganska bra. I det första avsnittet avhandlades pizza. En maträtt som för övrigt förtjänar bättre än att användas som utnött slagträ i den infantila debatten i Sverige.

Pizzan utmålades som något väldigt bra eftersom den (en maträtt skapad av italienare, alltså européer) spridits och utvecklats så olika. Från att ha legat och lurat lite under ytan i det första avsnittet reste sig PK-monstret som en sufflé i avsnitt nummer två.

”Tacos” var titeln och givetvis kryddades det friskt med hets mot president Trumps utlovade mur och hårdare tag och snyfthistorier om illegala immigranter.

Men det skulle bli värre.

Vid femte avsnittet började jag svettas

När jag insåg att femte avsnittet hette ”Fried Chicken” började jag nästan svettas. PK-radarn gav fullt utslag bara vid anblicken av namnet på avsnittet och mina farhågor slog in.

Avsnittet var en oavbruten kedja av skuldsmetande på vita människor. Slaveri, vattenmeloner, postkolonialt förtryck och kulturell appropriering var ledorden.

Vita människor har nämligen lyckats popularisera den friterade kycklingen och många vita har skapat framgångsrika restauranger och företag. Svarta har inte lyckats med detta i samma utsträckning och det är givetvis de vitas fel. Slaveriet lever kvar och så vidare …

Det var smärtsamt att se den vite ägaren till en av de mest besökta och uppskattade restaurangerna som serverar Nashville Hot Chicken, i staden som fått ge rätten dess namn, sitta och mer eller mindre känna sig tvungen att be om ursäkt. Detta trots att han öste beröm över de svarta som så att säga ”uppfann” rätten.

David Chang visade i avsnittet också tydligt var han står genom att berätta att han känner genuin ilska när han ser vita människor göra och använda/äta kimchi (en hörnsten i det koreanska köket).

Positivt blev negativt

Det som var positivt (att appropriera kulturer och göra något eget som med pizzan) i första avsnittet, var alltså helt plötsligt negativt. Hmm.

Efter att ha sett delar av serien ”Ugly Delicious” kan jag konstatera att verkligheten är den att vi inte slipper undan någonstans. Vart vi vita med europeiskt ursprung än vänder oss i dag så ska vi tvångsmatas med skuld. Må det sedan vara i skolans läroböcker, massmediernas ledarsidor eller matdokumentärer.

Jag tror inte att de flesta vita vill gå runt med skammens kvarnsten runt halsen och tassa på äggskal för att inte kränka minoriteter. Vi vill kunna känna stolthet för vad våra förfäder gjorde och för den unika kultur de byggde och som vi såväl utvecklar som bevarar.

Jag är dock inte pessimistisk. Mediala satsningar som Svegot, där skuldbeläggning av européer inte står på menyn, växer.

I en legalt importerad taco

Vi inom de anti-antivita medierna har förvisso ännu inte kommit så långt att vi kan producera egna dokumentärserier om mat. Kanske kommer det under min livstid kunna göras matiga dokumentärer som utan politisk korrekthet, men nyfiket och genuint, kan studera olika kulinariska kulturer utan skuldbeläggning som tillbehör. Kanske inte.

Om det händer ska jag fira med approprierad kimchi och extra postkolonial friterad kyckling.

I en legalt importerad taco.

Fotnot: À la gavage syftar på den tratt men använder när man tvångsmatar gäss och ankor för foie gras, det vill säga gåsleverpastej.

Föregående inlägg

Ungdomarna förstår inte att värnplikten är en plikt

Nästa inlägg

Österrikes vice förbundskansler: ”Soros fel att flyktingkrisen drabbade Europa”

Ännu mer från Svegot

Streamingtjänster sänker kvaliteten inför karantän

Streamingtjänster sänker kvaliteten inför karantän

20 mars 2020

Både Youtube och Netflix går nu ut och förklarar att man kommer sänka kvaliteten på deras videofilmer. Detta för att...

EU tvingar Netflix till mer europeiskt innehåll

27 april 2018

I går beslöt EU att göra det möjligt för medlemsstaterna att tvinga streamingtjänster som Netflix och Amazon att finansiera europeiska...

Fiasko för påkostat BBC-drama om Troja

18 mars 2018

De senaste åren har det blivit en trend - historiska vita personer gestaltas av svarta skådespelare. Filmbolagen säger att de...

Prenumerera
Logga in
Meddela om
guest
guest
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer

Senaste poddarna

Dags för ny grundlag
Dagens Svegot

Dags för ny grundlag

30 januari 2023
Demoner vandrar ibland oss
Magnus härd

Demoner vandrar ibland oss

27 januari 2023
Kan vi rädda det sjunkande skeppet?
Dagens Svegot

Kan vi rädda det sjunkande skeppet?

27 januari 2023
Lex Luna och skärpta lagar
Dagens Svegot

Lex Luna och skärpta lagar

26 januari 2023
Vänstern von Oben
Dagens Svegot

Vänstern von Oben

25 januari 2023

Om Radio Svegot

Radio Svegot är ett mediaprojekt som drivs av den ideella föreningen Det fria Sverige. Arbetet finansieras via gåvor och stödprenumerationer.

Kontakt

SVEGOT-DFS Ideell förening

Västra långgatan 29
545 72 Älgarås
Telefon: 08-51 97 16 31

Inget resultat
Visa alla resultat
  • Podcasts
    • Dagens Svegot
    • Extrasändningar
    • Fredagstinget
    • KMS Bonus
    • Kväll med Svegot
    • Magnus härd
    • På gamla och nya stigar
    • Passningen
    • Stabsläge
    • Svegot Plus
      • Annan konst före 1900
      • Europeisk historia
      • Europeisk litteratur
      • Filosofi/religion/mytologi
      • Kultur på 1900-talet
      • Levnad
      • Nordisk historia
      • Övrigt
      • Politik i vår tid
      • Svensk litteratur
      • Sverige allmänt
      • Utanför Europa
    • Sverige vaknar
    • Veckans Hädelser
    • Vårdkasen
  • Artiklar
    • Inrikes
    • Krönika
    • Kultur
    • Utrikes
  • Kontakta oss
  • Stödprenumeration
    • Mitt konto
    • Min stödprenumeration
    • Svegotmynt
      • Hur tjänar jag Svegotmynt?
      • Min Svegotplånbok
      • Byt mynt mot premier
  • Donera
  • Logga in
  • Merchandise
  • Logga in
  • Registrera
  • Varukorg

Välkommen tillbaka!

Logga in på ditt konto nedanför

Glömt lösenordet? Registrera

Skapa nytt konto!

Fyll i formuläret för att registrera dig

Alla fält måste fyllas i Logga in

Få ditt lösenord tillskickat dig

Vänligen ange din e-postadress eller användarnamn för att återställa lösenordet

Logga in
wpDiscuz
0
0
Vi vill veta vad du tycker! Lämna en kommentar!x
()
x
| Svara